Für unsere Mitglieder auf WhatsApp haben wir zwei Eierbörsen für Mobileier eingerichtet:
- BVMG BIO-EIERMARKT
- BVMG EIERMARKT KONVENTIONELL
Warum Eierbörsen für Mobileier?
Viele Mobileier-Produzenten werden regelmäßig mit Bedarfsschwankungen am Markt konfrontiert. Ob Herdenwechsel / Stallreinigung, höherer Bedarf zu Weihnachten / Ostern, Absatzflauten in den Sommerferien - der Eiermarkt ist ein ständiges Auf- und Ab. In den großen Strukturen der Geflügel-Lobby fallen diese Schwankungen für einzelne Betriebe nicht so ins Gewicht. Sie sind zumeist Lieferanten großer Packstellen, diese sind die Lieferanten der großen Lebensmittelketten und Discounter. Weil in den Eierpackstellen viele Großproduzenten unter Vertrag stehen, können aufgrund der immensen Warenströme Marktschwankungen leichter abgefangen werden.